熱點(diǎn)聚集

早上七點(diǎn),閨蜜阿玲捧著保溫杯沖進(jìn)辦公室:"喝了三個(gè)月姜茶,痛經(jīng)沒(méi)見(jiàn)好反而爆痘!"她杯子里的姜茶包正浮沉著幾片可疑的褐色碎渣,像極了被生活反復(fù)捶打后的當(dāng)代打工人。這事兒我可太熟了——去年我把某網(wǎng)紅姜茶當(dāng)水喝,結(jié)局體檢發(fā)現(xiàn)體寒更嚴(yán)重了,中醫(yī)說(shuō)可能喝到了"僵尸姜"。

姜茶三大智商稅你中了幾條?

  1. 制造業(yè)紅糖冒充古法黑糖:超市里九成所謂黑糖,實(shí)際是白糖尾料加焦糖色素勾兌
  2. 姜肉含量不如辣椒醬:測(cè)驗(yàn)室曾檢測(cè)某爆款姜茶,姜辣素含量還沒(méi)老干媽高
  3. 紅棗只是氣氛組:很多商品用的其實(shí)是榨汁后的棗渣,纖維含量堪比掃帚苗

上個(gè)月在農(nóng)商品展銷(xiāo)會(huì)挖到個(gè)狠貨:山東大嬸現(xiàn)場(chǎng)演示古法熬制,整顆和田棗要在柴火鍋里翻滾12小時(shí),最后能拉出琥珀色的糖絲。我死皮賴(lài)臉要了勺嘗嘗,甜味褪去后喉頭泛起的姜辛辣,比我老板的催命奪魂Call還提神醒腦。

超市速溶款手工熬制款
姜來(lái)源邊角料姜粉云南小黃姜現(xiàn)切現(xiàn)榨
甜味劑白砂糖+甜蜜素廣西甘蔗原漿熬8小時(shí)
紅棗含量3%棗皮碎屑整顆棗破壁入茶

有個(gè)開(kāi)養(yǎng)生館的朋友更絕:她把不一樣姜茶泡開(kāi)后的殘?jiān)龀蓸?biāo)本,掛在店里當(dāng)"照妖鏡"。結(jié)局發(fā)現(xiàn)某大牌姜茶的"紅棗"其實(shí)是染色的蘋(píng)果干,現(xiàn)在這標(biāo)本成了鎮(zhèn)店之寶。

自問(wèn)自答急救包

Q:怎么判斷姜茶真?zhèn)危?br/> A:取茶塊在A4紙上摩擦,真黑糖會(huì)留下油潤(rùn)痕跡,假貨只有粉塵

Q:體熱體質(zhì)能喝嗎?
A:搭配5朵杭白菊一起煮,比公司年會(huì)抽獎(jiǎng)還注重平衡之道

Q:喝多久才見(jiàn)效?
A:清晨舌苔從白轉(zhuǎn)粉再下單第二罐,急著要效果不如喝符水

(測(cè)驗(yàn)室翻車(chē)實(shí)錄)
某檢測(cè)機(jī)構(gòu)上月曝光:19款姜茶的鐵含量還不如菠菜汁。最離譜的是某日系品牌,檢測(cè)出大量檸檬酸——合著買(mǎi)姜茶還附贈(zèng)隱形潔廁靈?現(xiàn)在懂行的人都開(kāi)始帶著pH試紙逛超市了。

獨(dú)家內(nèi)幕數(shù)據(jù)

  1. 真古法黑糖含水量必須>17%,能捏成團(tuán)不散才算是及格線
  2. 優(yōu)質(zhì)姜茶沖泡后的沉淀物應(yīng)占杯底1/3,太少說(shuō)明偷工減料
  3. 用80℃以上熱水沖泡時(shí),表面應(yīng)浮現(xiàn)密集"蟹眼泡",這是活性物質(zhì)在呼吸

上周陪中醫(yī)世家的老師傅選料,他帶著熱度計(jì)和放大鏡跑遍批發(fā)商圈。發(fā)現(xiàn)所謂"新疆棗"很多是山西棗染色,真貨棗核裂口處有自然生成的糖霜。老師傅說(shuō)現(xiàn)在市面上八成的姜茶,暖身效果還不如吃頓重慶火鍋來(lái)得實(shí)在。

最后說(shuō)一句得罪人的:喝姜茶這事兒吧,注重的是一分錢(qián)一分貨。那些9塊9包郵的爆款,物質(zhì)成本可能還沒(méi)快遞費(fèi)高。倒不如自己買(mǎi)把小黃姜切片曬干,灌進(jìn)喝完的奶茶杯里,至少可以保證往你肚子里去的不是科技狠活。

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